บูดูทรงเครื่อง ใช้ปลาทูน่าอย่างดี ผสานกับน้ำบูดูสายบุรีแท้ ปรุงรส แล้วนำมาอบกรอบ ได้รสชาติเข้มข้น กรอบคล้ายผงโรยข้าวญี่ปุ่น